Pilaf cu sofran

            Ingrediente :

               300 g. orez 
               1 ceapa mare

               500 ml supa de pui

                sofran

                patrunjel 

                vegeta, sare, piper

Mod de preparare :

  Se curata si se spala ceapa, se taie fin si se pune la calit in putin ulei. Cand ceapa devine transparenta  se stinge cu putina supa.Se adauga orezul spalat si se caleste si el putin. Se adauga supa si se lasa la fiert amestecand din cand in cand.

Se mai poate adauga apa daca nu sa fiert orezul si sa ingrosat, pentru a nu se prinde.Pe la sfarsitul copturii, se adauga sofranul (cateva grame, dupa ochi), vegeta,sarea si pipeul. Se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat.